接手餐饮店，原来的食品经营许可证能直接接着用吗？

接下门店、设备和客源，不等于同时接下原经营者的食品经营许可。先核对由谁经营，再确认该办什么手续。

许可证不能随转店协议私下转让

《食品经营许可和备案管理办法》第二十八条禁止倒卖、出租、出借和转让食品经营许可证。因此，即使转店合同写了连证转让，也不能仅凭双方约定认定新经营者取得了许可。

先分清交易是承接场地设备、以另一个主体开店，还是原公司主体保持、只调整股权或负责人。两类情形不能混同，手续应结合经营主体和许可证载明事项判断。

建议核对营业执照与许可证的经营者信息、统一社会信用代码、经营场所、有效期、主体业态和经营项目。通过当地市场监管或政务服务渠道确认许可状态，不只看卖方提供的一张照片。

实地了解厨房布局、加工方式和拟售食品是否与许可范围相符。原来只做简单餐饮，接手后增加其他加工项目的，不能因为门店曾经营业就省略条件核查。

办法第二十九条对许可证载明事项变化规定了变更要求，地址迁出原许可场所则需重新申请。涉及载明事项变化时，应按规定在变化后十个工作日内申请变更。

新主体接手、原主体调整信息或同时增加项目时，建议在交接前将实际方案告知属地市场监管部门，确认新申请、变更或其他适用手续。未确认具备相应许可前，不宜把原证当作新主体开业依据。

双方可以把许可资料核对、场地配合、设备整改、交接日期及手续未完成时的费用处理写入合同。此类约定用于分配双方责任，不能替代行政机关的许可决定。

线上外卖店铺、公示证件和日常食品安全管理也应与实际经营者同步核对。办理资质服务应围绕真实条件准备材料，不借证、不改图，也不承诺一定获批。